۱۵ مهر  هرساله اهالی روستاهای املش برداشت انار ترش خود را از باغات شان آغاز میکنند ، یاقوت هایی که چاشنی لذیذی برای غذاهای محلی میشوند.

اناربه گزارش املشما  رئیس اداره جهادکشاورزی املش با بیان اینکه برداشت انار ترش در باغات انار شهرستان آغاز شده، گفت : پیش بینی میشود ۱۸۴ تن انار برداشت شود.

مسعود امیربنده ای افزود : شهرستان املش بیش از ۲۳ هکتار   باغ انار دارد و هرساله بیش از ۲ میلیارد و ۷۰۰ میلیون ریال درآمد زایی دارد.

 

به گفته یکی از بانوان املش از دانه های انار ترش پس از تبدیل به رب انار، در پخت انواع غذاهای محلی ازجمله فسنجان، بادمجان کباب ، کال کباب و تهیه زیتون پرورده استفاده می شود که طعم و مزه خاصی به نوع و کیفیت غذا می دهد .

اشتراک این خبر در :